Novembro Azul

Azul, azul e azul!

E você sabe por quê?

Este mês é o mês azul devido ao Dia Mundial do Diabético (DMD). Novembro em azul é uma campanha da Iternational Diabetes Federation para dar mais informações sobre este disfunção.

Escrevo esse texto porque acredito que a informação é uma ferramenta muito importante para combater o preconceito e lidar melhor com esta disfunção.

Diabetes é silenciosa e aparece de repente, sem causar dor.

Em geral existem três tipos mais comuns de diabetes:

Tipo 1:

• É uma reação auto-imune em que o sistema de defesa do corpo ataca as células produtoras de insulina;
• Ele pode afetar qualquer idade, mas é comum em crianças e adultos jovens;
• Não é curada por insulina, mas as pessoas com tipo 1 precisam tomar diariamente;
• Não é contagiosa;
• Não é causado pelo estilo de vida pouco saudável ou dieta;
• Não é evitável;

Tipo 2:

• Cerca de 90% de todos os casos de diabetes é do tipo 2;
• Quem apresenta este tipo é resistente ou apresenta uma relativa deficiência de insulina;
• Ela geralmente ocorre depois de 40 anos de idade, mas pode ocorrer mais cedo;
• Ela é muitas vezes associada com a obesidade (mas nem sempre);

Diabetes Gestacional (DMG):

• É quando há índices elevados de glicemia durante a gravidez;
• Ela está associada a complicações no período imediatamente antes ou depois do nascimento;
• Normalmente desaparece após a gravidez, mas há um risco de desenvolvimento de diabetes tipe 2 posteriormente;

O mais importante que é preciso entender é que é necessário controlar a glicose no sangue, porque o excesso pode causar complicações, tais como: doenças cardiovasculares, renais, nervosos, e oculares.

Os sintomas mais comuns são: perda de peso, tontura, sede e cansaço. Se você sentir estes sintomas verifique a sua glicemia (nível de glicose no sangue). Se você tem alguma história na sua família e tem mais de 40 anos, verifique os seus níveis de glicemia periodicamente.

Se você quiser prevenir diabetes tipo 2 tente manter um peso adequado e faça atividade física moderada.

"A IDF recomenda a meta de pelo menos 30 minutos de exercício diário, como caminhada rápida, natação, ciclismo ou dança. Caminhadas regulares durante pelo menos 30 minutos por dia, por exemplo, reduz o risco de diabetes tipo 2, 35-40%. "

Proteja o seu futuro! Ajude os outros! Ajude você mesmo!

Barbara ;)

E VOCÊ SABE O QUE É ESTÉVIA?

Stevia rebaudiana Bertoni da América do Sul para o mundo!

Esta planta é original da Amambay região do nordeste do Paraguai e também de algumas partes vizinhas do Brasil e da Argentina. Atualmente o seu cultivo está espalhado em algumas regiões do mundo como Canadá, Ásia e Europa.

O que faz a estévia ter o seu sabor adocicado é uma substância química chamada de estevisídeo sendo isolado como um glicosídeo diterpeno em 1952. Anos depois, na década de 70, outro composto foi isolado, a rebaudiosida A, com um potencial adocicado bem mais alto que a estévia.

Uma das características sobre o estevisídeo é que ele pode ser 300 vezes mais doce do que a sacarose e isso faz com que essa substância apresente um benefício terapêutico, porque ele se apresenta como um anti hiperglicêmico, anti-hipertensivo, anti-inflamatório, anti-tumor, antidiarreico, diurético e ainda tem efeitos imunológicos.

Até o presente momento, alguns estudos foram realizados em relação a toxicidade do estevisídeo e todos eles mostraram que esta substância química não apresenta efeitos mutagênicos, teratogênicos ou carcinogênicos.  E mais, estudos mais completos mostraram que é seguro a sua ingestão em níveis diários.

Os aspectos nutricionais bioquímicos da estévia estão descritos abaixo:

·         Adoçante de baixa caloria;

·         Apresenta uma capacidade de absorção de gordura adequada;

·         É termicamente estável sob elevadas temperaturas, característica que o faz ser útil em processamento de alimentos;

·         Boas fontes de carboidratos, proteína e fibras cru;

·         As raízes e as folhas de estévia apresentam um tipo de inulina fructooligasaccharidea com propriedades funcionais relacionadas com probióticos, fibras, metabolismo de lipídios e controle de diabetes;

·         Contém quase todos os aminoácidos indispensáveis​​, incluindo tirosina e cisteína;

·         Mostra uma quantidade razoável de potássio, magnésio, cálcio e sódio. Apresenta também uma quantidade elevada de ferro, que ajuda na manutenção do nível normal de hemoglobina no organismo;

·         Contém ácido fólico, vitamina C e vitamina B2;

A estévia só tem benefícios para a saúde. Estudos mostram que o consumo regular pode diminuir o nível de açúcar no organismo, radionuclídeos, e colesterol no sangue, e também melhora a regeneração celular e a coagulação do sangue.

E mais! Também exibe propriedades diuréticas, anticólera e anti-inflamatória. Previne a ulceração no trato gastrointestinal, é antihiperglicémico; atua contra as atividades do rota vírus humano;  e ainda auxilia o metabolismo da glicose e a função renal.

O etevisídeo têm sido utilizado no tratamento do câncer e serve como substituto da sacarose no tratamento da diabetes, obesidade e hipertensão.

Se você preferir, ao invés de usar o adoçante estévia, pode beber o chá das folhas, assim como os nativos do Paraguai e do Brasil faziam no passado. Eles já sabiam do todas essas vantagens muito antes de nós!

Então, o que você está esperando?

Divirta-se! Com estévia!

References:

Mondaca, R. L.; Veja-Gálvez, A.; Zura-Bravo; Ah-Hen K. (2012); Stevia rebaudiana Bertoni, source of a high-potency natural sweetener: A comprehensive review on the biochemical, nutritional and functional aspects. Food Chemistry 132, 1121–1132.

http://emporioalecrim.blogspot.com.br/2011/02/beneficios-e-usos-stevia.html

VITAMINA C!!!

Após de mencionar aqui sobre as vitaminas lipossolúveis (solúveis em gordura), vamos falar sobre as vitaminas hidrossolúveis (solúveis em água).

As vitaminas que pertencem a este são:  a vitamina C e vitaminas do complexo B.

Hoje vou mostrar-lhes algumas informações sobre vitamina C ou ácido ascórbico.

A vitamina C é muito importante para o nosso corpo e precisamos ingeri-la diariamente, porque devido a sua solubilidade em água, não podemos armazená-la por muito tempo e nem podemos fabricá-la.

O ácido ascórbico é necessária para:

• Ajuda a fortalecer o tecido conjuntivo (colágeno) que mantém seu esqueleto unido, conecta os seus ossos, constrói vasos sanguíneos fortes, e ajuda a manter os órgãos e a  pele no lugar;

•  É um poderoso antioxidante, pois ajuda a exterminar os radicais livres e ainda ajuda os outros antioxidantes fazer melhor o seu trabalho;

•  A vitamina C ajuda o sistema imunológico a trabalhar melhor e a fabricar muitos dos hormônios do seu corpo;

• Ajuda a evitar doenças cardiovasculares;

• A vitamina C ajuda a quem tem alergias e asma. Isso acontece porque, quando você se expõe a um agente causador de alergia seu sistema imunológico irá produzir histamina, e todos os sintomas de alergia e asma aparecerão. Então, quando você toma a vitamina C, ela impede que o seu sistema imunológico produza a histamina e ainda ajuda a removê-las do seu corpo rapidamente;

Poderíamos encontrar a vitamina C em frutas cítricas, como limão, laranja, tangerina, acerola ( que pode ter cerca de 80 vezes mais vitamina C do que a laranja), maçã, banana, goiaba, kiwi, manga, mamão, pimenta, abacaxi e tomate!

Portanto, a vitamina C é uma importante vitamina: para o atletismo, para a recuperação de cirurgia, para os bebês, para diabéticos do tipo 2 e até mesmo prevenir o câncer.

Espero que tenha ajudado!

Até a próxima


Ref.:
Pressman, A. H., vitaminas e minerais.

Vitamina K!

A vitamina K do inglês  koagulation!

Vou explicar-lhes!

No final dos anos 1920 e início dos anos 1930, pesquisadores dinamarqueses descobriram uma substância que evita o sangramento. Isso porque ela é essencial para a formação de coágulos sanguíneos e age rapidamente sempre que você se machuca. É a vitamina K.

A vitamina K tem sua família também:

ü  K₁ = filoquinona : encontrado em alimentos de origem vegetal;

ü  K₂ = menaquinona: é produzido a partir de bactérias no seu intestino;

ü  K₃ = medadione: forma artificial;

Todos os tipos de vitamina K se localizam no fígado, onde é usado para fazer algumas das substâncias que compõem o coágulo de sangue.

Esta vitamina é boa para a construção de ossos, pois ajuda a segurar cálcio neles e ajuda a mantê-lo no lugar certo. Então, as mulheres na menopausa devem ingerir mais esta vitamina para evitar fraturas.

A proteção óssea pela vitamina K acontece em dois processos;

1) Um processo está relacionado com os osteoclastos, que são células do osso carregados  da desmineralização óssea. Em outras palavras, eles tiram os minerais do osso e os disponibilizam para outras funções do corpo. No entanto, este processo deve ser equilibrado, porque pode causar a desmineralização óssea em excesso.

 Vitamina k faz esse equilíbrio e mantém este processo controlado, devido às formas de menaquinona que bloqueia a formação do excesso de osteoclastos.

2) O segundo processo é chamado de carboxilação. Há uma proteína chamada osteocalcina que tem que ser quimicamente modificada através do processo de carboxilação. Quando poucas destas proteínas em nossos ossos são carboxiladas, nossos ossos têm maior risco de fratura. No entanto, a vitamina K (menaquinona MK-4) pode restaurar estas proteínas para o seu local adequado na nossa estrutura óssea e reforçar assim a composição do osso.

Outras funções de vitamina K são:

ü  Evita calcificações dos vasos sanguíneos ou válvulas do coração;

ü  Protege contra danos oxidativos;

ü  Regulamenta resposta inflamatória;

ü  Suporta estrutura do cérebro e do sistema nervoso;

A vitamina K é encontrada no fígado bovino, brócolis cru, repolho, couve-flor crua, ovo, leite, batata cozida, óleo de soja, espinafre cru, morangos, tomate cru, germe de trigo, espinafre, mostarda e alface.

Dúvidas?

Pode perguntar.

References:

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrient&dbid=112

PRESSMAN A. H., BUFF S. Vitamins and minerals. 2007. 3^rd ed.

VITAMINA E...

E agora uma vitamina Excelente!

            Por que essa vitamina é tão importante?

            Porque protege nossas membranas celulares contra os radicais livres. E quando nossas células estão protegidas,  doenças e problemas de saúde são evitados.

Isso  pode ser explicado considerando que a vitamina E é uma vitamina solúvel em gordura e as  membranas celulares  são compostas principalmente por  gordura. Então,  quando a vitamina E entra na membrana, ela evita  que qualquer radical livre possa atravesá-la.

A molécula da vitamina E,  foi isolada pela primeira vez, por cientistas, em 1936, e que foi chamada de tocoferol, que significa "descendência" em grego. Posteriormente, esta substância ficou conhecida como a vitamina E.

         A vitamina E tem uma grande família, que é dividida em dois grupos: tocoferóis e tocotrienóis.

         Tocoferóis são formadas por quatro membros: alfa, beta, gama e delta-tocoferol. Alfa tocopherol é a mais comum e a forma mais ativa. Já a gamma tocopherol protege contra os radicais livres de óxidos de nitrogênio.

         Os tocotrienóis são também chamados alfa, beta, gama e delta e são encontrados em alguns alimentos, como arroz e cevada. Eles são menos ativos do que o tocoferol, mas todos eles têm poderes antioxidantes, ajuda na prevenção do câncer e mantêm o colesterol baixo.

       Hoje em dia, existem algumas pesquisas que explicam as funções da vitamina E que podem ser: agir contra a inflamação, regula as células do sangue e ajuda a controlar o material genético durante a divisão celular.

       Se você é o atleta, esta vitamina é um bom amigo, antes e após o exercício intenso, porque ele diminui o dano celular oxidativo causado pelos radicais livres. E ainda, esta vitamina é responsável pela regeneração dos tecidos do corpo, tais como sangue, pele, ossos e nervos. Em outras palavras, a vitamina E pode evitar os sintomas do overtraining.

          O poder da vitamina antioxidante é melhorada quando ela é ingerida em conjunto com outros antioxidantes tais como a vitamina C.

           Esta vitamina é encontrada em: em óleos como de amêndoa, milho, azeitona, amendoim, girassol, maçã, espargos, abacate, manga, amendoim, semente de trigo, amêndoa, nozes, peixe, kiwi e leite.

Então? Gostou?

Deixe sua dúvida aqui! ;)

Referências:

http://www.corpoperfeito.com.br/ce/vitamina_e

http://www.copacabanarunners.net/vitamina-e.html

Pressman, D. A.; Vitamins and Minerals. The ABC of nutrion´s building blocks. 3°ed.

VITAMINA D! DIVIRTA-SE COM ELA LÁ FORA!

Bom dia!

Bom Dia SOL!

Hoje vamos conhecer um pouco mais sobre a vitamina D!

Esta vitamina é essencial para ossos e para o sistema imunológico. E mais, ela ajuda a evitar o câncer de cólon e outros tipos. Seu uso pode ser recomendo para o tratamento de doenças reumáticas e autoimunes e até mesmo para o tratamento de diabetes.

Precisamos de vitamina D para regular o cálcio que você absorve de seu alimento e este cálcio vai construir ossos e dentes fortes.

O cálcio é importante para enviar mensagens ao longo de seus nervos e para ajudar os músculos a se contrair. Um grande exemplo são as batidas do seu coração.

E você sabe como obter essa vitamina?

É fácil. Vá lá fora e pegue um solzinho! Sim!

A luz ultravioleta do sol faz com que um tipo de colesterol que é encontrado apenas sob a nossa pele vire algo chamado de vitamina D₃ ou colecalciferol. Vamos entender o que acontece na figura abaixo:

Basicamente, a vitamina D3 é carregada para o fígado que se transforma em forma mais ativa chamada 25-hydrovitamin D₃. Esta molécula vai para os rins e se torna forma mais reativa do que antes chamada 1,25-hydrovitamin D₃.

Podemos encontrar a vitamina D em alguns alimentos como fígado bovino, gema de ovo, leite, salmão, sardinha e camarão. No entanto, ela se encontra sob forma ligeiramente diferente chamada de vitamina D₂ ou ergocalciferol. Em suplementos podemos encontrar colecalciferol ou ergocalciferol.

Médicos sugerem a exposição ao sol antes das 10 horas e cerca de 15 a 20 minutos, três vezes por semana. Deixe o sol atingir o seu rosto, pescoço, braços e pernas. Use camisetas e shorts neste período.

Então o que você está esperando?

Vá lá fora e dê um bom dia ao sol! Ainda são antes das 10h.

Dúvidas? Sugestões? Deixe seu recado!

Referências:

http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2011/03/tomar-sol-e-fundamental-para-o-corpo-obter-vitamina-d-explica-especialista.html

http://www.google.com.br/imgres?q=vitamina+d3&num=10&um=1&hl=pt-PT&biw=1366&bih=667&tbm=isch&tbnid=dNSA_N3p3pn2WM:&imgrefurl=http://gorduraetal.blogspot.com/2012/05/vitamina-d.

VITAMINA A

Hoje eu vou começar o ciclo das vitaminas!

Você sabe que precisamos cerca de 13 diferentes vitaminas para manter nosso corpo saudável?

Não se preocupe!  Eu vou mostrar vitaminas que são muito importantes para o nosso corpo, de uma maneira simples e química, é claro!

Mas, você sabe o que significa vitamina?

A vitamina é um composto químico orgânico, porque é formado por carbono. Precisamos desta substância em pequenas quantidades para ajudar o crescimento, o metabolismo, saúde e bem-estar.

A melhor maneira de adquirirmos as vitaminas é a partir de alimentos, mas você pode obtê-los por suplementos alimentares também.

A mensagem mais importante aqui é que devemos ingerí-los todos os dias, porque o nosso corpo usa as vitaminas em muitas reações químicas e não podemos produzi-las dentro de nosso corpo.

Antes de começar o nosso ciclo de vitaminas temos que entender que as vitaminas são divididas em duas subcategorias: lipossolúvel (solúvel em gordura) e hidrossolúvel ( solúvel em água).

As vitaminas lipossolúveis são armazenadas na sua maior parte nos nossos tecidos adiposos e fígado e são liberadas quando necessário. As vitaminas que pertencem a este grupo são A, E, D e K.

Vitaminas solúveis em água não podem ser armazenados no nosso corpo por esse motivo devemos ingerí-las todos os dias. As vitaminas que representa este grupo são: vitaminas do complexo B e C.

A vitamina A

A vitamina A é conhecida como retinol e seu estado oxidado é o ácido retinóico. As funções do retinol estão listadas listado abaixo:

ü  Evita infecções, pois trabalha em conjunto com os tecidos epiteliais. Esses tecidos formam: pele, olhos, boca, nariz, garganta, pulmões, tracto digestivo e urinário. A vitamina A mantém o desenvolvimento deles e repara-os também;

A falta de retinol deixa essas células duras, secas e vulneráveis aos germes. Então, esta vitamina, é boa para o sistema imunológico;

ü  Vitamina A atua contra o câncer  porque inibe a produção do DNA das células cancerígenas o que causa o retardamento do crescimento do tumor.

Você pode encontrar a vitamina A em: óleo de peixe, fígado e gema. No entanto, existem outros alimentos que não apresentam a vitamina A pronta para o uso. Eles têm pró-vitamina vitamina A como é o caso dos carotenos.

Carotenos

Eles são pigmentos naturais em vermelho, laranja e amarelo. São chamados de pró-vitamina A, porque algumas enzimas que existem no nosso corpo, pode ajudar a transformar uma molécula de b-caroteno em retinol.

Podemos encontrar pró-vitamina  A  no: espinafre, abóbora, cenoura, manga e mamão, por exemplo.

Os sintomas de deficiência da vitamina A são: a cegueira noturna, sensibilidade à luz (fotofobia), diminuição do olfato e do paladar, ressecamento e infecção da pele e membranas mucosas, stress, espessamento das lesões da córnea e os olhos e câncer de pele.

Espero que essas informações ajudem você. Se você tiver alguma dúvida, deixe o seu recado.

Barbara Bruna

Referências:

Pressman, A. H. Vitamins and minerals. The ABC of nutrition´s building blocks;

http://www.tuasaude.com/vitamina-a-retinol/

      http://vitaminas-sempre.blogspot.com.br/2011/11/o-que-sao-vitaminas.html

LICOPENO!!!

                                               
 Mas o que é licopeno?

É um carotenóide vermelho, em palavras mais simples, são pigmentos solúveis em gorduras que dão cores vermelha, amarela e laranja dos alimentos.

O licopeno pode ser encontrados em frutas como tomate, melancia e goiaba. Seus benefícios estão relacionados a seguir:

• Apresenta capacidade de prevenir a formação de placas de gorduras nas artérias e consequentemente melhora a mobilidade do fluxo sanguíneo;

• Previne a transformação de células malígnas no organismo. Através do contato da molécula com a célula há a diminuição da divisão celular. Há estudos que afirmam que o licopeno pode prevenir o câncer de próstata, esôfago, pele, pulmão, pâncreas, cavidade oral, mama, colo do útero, colo e reto;

• Diminui os danos causados pelos raios ultravioleta;

• Ajuda a proteger lipídios, proteínas e o DNA;

• Ação antioxidante;

Devo ressaltar os benefícios particularmente do tomate, que é rico em vitamina A, potássio, fibras e ácido fólico. Ajuda a digestão, preserva a saúde do sistema nervoso e dos músculos.

O tomate sem cozimento tem em média 30 mg de licopeno por quilo do fruto. Já o suco de tomate tem cerca de 150 mg de licopeno por litro!

Espero que essas informações tenha ajudado vocês!

Divirtam-se!

Lâmpadas com LED _ uma alternativa sustentável

Você atravessou a rua hoje? Reparou que as lâmpadas foram trocadas por um conjuto de pontinhos luminosos?

São lâmpadas com LED. E você sabe o que significa isso?

LED é a sigla em inglês para Light Emition Diode, para o português pode ser traduzido para algo similar como "Diodo Emissor de Luz".

Este sistema é formado por um componente eletrônico semicondutor. Basicamente semicondutores são substâncias que apresentam condutividade elétrica entre condutor e isolante. 

As lâmpadas com LED apresentam dois terminais: um chamado de anodo e outro chamado de catodo e dependendo da polarização recebida pode ou não permitir a passagem da corrente elétrica, e consequentemente, a geração ou não de luz.

Há registros de que o primeiro LED foi desenvolvido por um engenheiro da General Electric, Nick Holoniak Jr, na década de 60. Este primeiro LED, no entanto, era somente na cor vermelha e de baixa intensidade luminosa (1 mcd). Anos mais tardes foram desenvolvidos nas cores amarela e depois verde.

Esse sistema foi criado para substituir o uso de uma lâmpada em lugares onde a sua utilização não seria conveniente. Um grande exemplo seria aquela “luzinha” de aparelhos eletrônicos como TV, para indicar que está ligada ou em stand by.

Nos dias atuais, lâmpadas com LED tem se apresentado como uma alternativa sustentável para o uso de energia isto porque:

ü  Apresenta baixo custo energético (menor que 2 W);

ü  Tempo de vida maior do que as lâmpdas incadenscentes e fluorescentes (aproximadamente 50.000 horas);

ü  Uma lâmpada LED  substitui 4 lâmpadas convencionas;

ü  Produzem menos calor e maior eficácia;

ü  Baixo consumo;

ü  Minimiza emissões de CO₂;

ü  Menores custos de manutenção;

ü  Fonte de iluminação sem o uso de mercúrio;

ü  Tamanhos reduzidos (menores que 2 mm);

ü  Acendem rapidamente;

ü  Resistente a choques, diferentes de lâmpadas incandescentes e fluorescentes;

No entanto, essas lâmpadas podem apresentar algumas desvantagens como:

•   Há algumas lâmpadas fluorescentes que são mais eficientes;
•  O custo inicial para montagem do sistema (lâmpadas e circuito) pode ser mais alto do que para a montagem do sistema de uma lâmpada convencional;
• A temperatura do ambiente em que a LED foi instalada pode interferir no seu funcionamento. Se a temperatura estiver alta demais e se não houver uma dissipação de calor eficiente, poderá haver um superaquecimento no pacote de LED, o que pode gerar falhas.

  

Portanto, apesar das desvantagens, o uso de lampadas com LED ainda é uma alternativa sustentável e eficiente para vivermos melhor. Pense nisso!

Deixe o seu comentário ou a sua dúvida.

Até a próxima,

Barbara Bruna

Referências:

http://www.mundoverde.com.br/Sustentabilidade/Artigo/2012/04/16/Lampadas-LED-+-Iluminacao-Consciente/

http://www.maquinasecia.com/lampadas-led/http://www.akarilampadas.com.br/aplicacoes/led-como-funciona.php

Uma boa semana!

Como foi seu dia? Como está sua vida?

Você não precisa me responder. Responda para você mesmo!

Ultimamente eu aprendi observar a vida a partir de outro ponto de vista. Mas para isso eu parei o meu trabalho, meus compromissos por alguns minutos.

Foi bom porque eu encontrei o que realmente me faz feliz.

Eu descobri que ser gentil é maravilhoso. "Gentileza gera Gentileza". Tudo o que você fez e faz volta para você um dia. O universo sempre conspira para você.

Descobri que a mente é  a energia mais poderosa que você tem. Sim! Se você tem o pensamento forte vai acontecer. Então tente organizar a sua mente, organizar seus sentimentos, organize seus sonhos. Às vezes você precisará de apenas cinco minutos, mas valerá a pena.

Descobri que você deve dizer o que você sente sobre as pessoas ao seu redor. Se eles não têm paciência para ouvi-lo,  mostre-os. A vida é muito curta! Dê abraços! Dê pequenos presentes! Porque se for do seu coração, ele será bem-vindo. As pessoas precisam dessas coisas e você vai se sentir muito melhor. É saudável!

Descobri que o amor é bom. Não importa que tipo de amor e por quem você sente. Seja grato por sentir. Sua vida será mais colorida.

Descobri que para viver é necessário coragem. É preciso coragem para não ouvir as pessoas te colocarem para baixo. É preciso coragem para sonhar. É preciso coragem para mudar. É preciso coragem para estudar e trabalhar duro para ter sucesso. É preciso coragem para dizer: "Eu não sei". É preciso coragem para aprender e aprender.

Descobri que é bom ter medo também. Só um pouco, tudo bem? Ele vai te dar limites. Vai colocar os seus pés no chão.

Descobri que é preciso paciência. Para não desistir. Para ainda acreditar nas pessoas. Para ainda acreditar em nós mesmos.

Então, divirta-se, coma melhor, faça exercícios, respire, estude, trabalhe e não esqueça: ame. Ame sua família, seu trabalho, seu corpo. Respeite seus colegas de trabalho, companheiros de quarto e as pessoas que andam na rua.

Tenha uma semana maravilhosa!

Para você, para mim, para todos!

Barbara Bruna

"O homem quando está em paz não quer guerra com ninguém." _ Charlie Brown Júnior

MINERAIS TRAÇO ESSENCIAIS

Você sabia que alguns elementos são essenciais ao bom funcionamento do nosso organismo, mas em pouca quantidade?

Sim! São os micro nutrientes essenciais ou minerais traço. A quantidade máxima necessária para alguns elementos é na ordem de micrograma (mg ou mcg). Para outros podemos ingerir quantidades em gramas (g).

Abaixo está uma lista de alguns micro nutrientes e suas principais funções. Se você souber de mais, deixe o seu recado!

Lítio

ü  Controla ansiedade e as alterações de comportamento;

ü  Encontrado no abacate e no alface;

ü  Ingestão: depende do sexo e da idade, mas em geral é em torno de 1 a 2 g por dia;

Boro

ü  Ajuda na absorção e manutenção do cálcio nos ossos;

ü  Previne a osteoporose;

ü  Auxilia na absorção da vitamina D;

ü  Diminui cólicas menstruais;

ü  Ajuda a diminuir o colesterol;

ü  Previne anomalias do crescimento;

ü  É encontrado em frutas como: maçã, pêssego, uvas, pêras, nozes e feijões;

ü  Ingestão de até 3 mg por dia;

Fluoreto

ü  Ajuda a prevenir a cárie dentária;

ü   Auxilia na fortificação e manutenção de ossos;

ü   Beber água fluoretada pode prevenir a cárie dentária entre 20 a 40% em crianças e 15 a 35% em adultos;

ü  A ingestão diária de fluoreto em crianças varia entre 0,7 a 2,0 mg e em adultos pode variar entre 3,0 a 5,0 mg por dia;

Sódio

ü  Regular a pressão arterial;

ü  Auxilia a absorção de glicose;

ü  Ajuda o transporte de fluidos;

ü  Participa do equilíbrio ácido-básico;

ü  Auxilia na transmissão de impulsos nervosos, contração e relaxamento dos músculos.

ü  Este micronutriente merece respeito! De acordo com a FDA (Food and Drugs Administration) nós só precisamos ingerir 2,3 mg por dia, o que corresponde a uma colher de chá; Mais do que isso pode causar o aumento da pressão arterial; pode provocar acidente vascular cerebral e até cálculo renal.

ü  Você não precisa se preocupar em ingerí-lo. O sódio aparece naturalmente nos alimentos. Só é necessário verificar a quantidade nos rótulos das embalagens.  

Magnésio

ü  Ajuda na formação dos dentes e ossos;

ü  Participa na transmissão de impulsos nervosos, no relaxamento muscular e na síntese de proteínas;

ü   Auxilia ainda no sistem imunologico;

ü  Encontrado em frutas secas e leguminosas, mas a melhor fonte é o farelo de trigo;

ü  Ingestão diária é de 400 mg (FDA);

Silício

ü  Ajuda na formação de ossos, cartilagem e dos tecidos conegtivos;

ü  É encontrado em frutos do mar, grãos, vegetais de raízes como batata e feijão;

ü  Pesquisadores recomendam somente 40 mg de ingestão diária;

Fósforo

ü  Responsável pela formação óssea, digestão e excreção;

ü  Está presente na formação de proteínas;

ü  Participa do equilíbrio hormonal, na reparação de células, de reações químicas e na utilização de nutrientes;

ü   Auxilia também no equilíbrio ácido-básico;

ü  Encontrado em carnes bovina, leite, peixes, aves e ovos;

ü  Ingestão diária é de 1 g (FDA);

Potássio

ü  Regula o teor de água das células;

ü  Mantém o equilíbrio ácido-base de sódio;

ü  Associado ao cálcio e magnésio, o potássio ajuda a regular as funções celulares, especialmente as células do coração, músculos e sistema nervoso;

ü  Essencial para movimentos do miocárdio;

ü  Ativa os sistemas enzimáticos;

ü  É encontrado em frutas como banana, abacate e tomate;

ü  A ingestão diária é de 3,5 g (FDA);

Cálcio 

ü  É encontrado em 99% nos dentes e ossos enquanto que 1% circula nos fluídos corporais;

ü  Promove a comunicação entre neurônios, contração muscular e liberação de hormônios;

ü  Participa da manutenção de membranas celulares saudáveis;

ü  Melhora a função de enzimas e consequentemente a coagulação sanguínea;

ü  Melhora a qualidade do sono;

ü  Encontrado em leite, salmão, sardinha, vegetais verde-escuros, soja, feijão;

Cromo

ü  Sob forma picolonato, ajuda a insulina a transportar a glicose para dentro das células, recomendado para quem é diabético e precisa controlar os níveis de açúcar;

ü  Ajuda no processamento de proteínas;

ü  Reduz os riscos de doenças cardíacas;

ü  Encontrado em maçãs, brócolis, milho, ovos, nozes, ostras e tomates;

ü  Ingestão entre 50 a 200 mcg;

Manganês

ü  Ajuda a construir os tecidos conectivos;

ü  Coagula o sangue;

ü  Movimenta a glicose em torno do sistema;

ü  É um antioxidante;

ü  Importante na fortificação de ossos;

ü  Ajuda a glucosamina trabalhar melhor;

ü  Chás, abacaxi, espinafre, brócolis, laranja, nozes e feijões;

ü   ingestão de até 2,0 mg por dia;

Ferro

ü  Ajuda a transportar o oxigênio no sangue (componente da hemoglobina);

ü  Participa da síntese de moléculas orgânicas do nosso organismo;

ü  Faz parte de enzimas e compostos do sistema imonológico;

ü  Encontrado no feijão preto; brócolis; fígado ; espinafre;

ü   Ingestão diária: 18 mg (FDA);

Cobalto

ü  Necessário para fabricar a cobalamina (vitamina B12) que é essencial para produzir as células vermelhas sanguíneas;

ü  Sardinha, salmão, ervilha e amendoim;

ü  ingestão 6 mcg;

Niquel

ü  Participa da fabricação de algumas enzimas, hormônios e membranas celulares;

ü  Fontes: chocolate, nozes, frutas e vegetais;

ü  Pesquisadores recomendam ingestão de 30 – 100 mcg;

Cobre

ü  Ajuda a manter o coração e as artérias saudáveis;

ü  Participa da fabricação de enzimas que mantém as artérias flexíveis;

ü  Previne a osteosporose e as enfermidades neuro-degenerativas;

ü  Participa do equilíbrio do sistema nervoso associado com coutros metais como zinco e molibidênio;

ü  Encontrado em chocolate amargo, frutas, cereais;

ü  Ingestão diária: 2mg (FDA);

Zinco

ü  Envolvido nos processos bioquímicos como imunidade, formação óssea, cicatrização;

ü  Atua nas funções do pâncreas;

ü  Participa no processo de ovulação, produção e maturação do esperma e fertilização;

ü   Promove o aumento da vitamina D;

ü  Participação na produção de colágeno;

ü  Encontrado em leguminosas como ervilha, lentilha e feijão; sementes de abóbora, cereais, aveia, grão de bico, carne, fígado, peixe e ovos;

Selênio

ü  Participa da formação de uma enzima chamada glutationa peroxidase;

ü  Ajuda a prevenir o câncer, principalmente o de próstata;

ü  Ajuda a prevenir doenças cardiovasculares;

ü  Ajuda o sistema imunologico a funcionar melhor e ainda ajuda a remover metais pesados, como o chumbo, do organismo;

ü  Melhora o funcionamento da vitamina E;

ü  É encontrado em frutos do mar e frango por exemplo.

ü  Ingestão diária de 70 mcg;

Molibdênio

ü  Necessário na produção de algumas enzimas particularmente na  xantina-oxidase (responsável pela produção de ácido úrico que dentro dos níveis normais é um antioxidante);

ü  Necessária para o crescimento normal e o uso apropriado do ferro;

ü  Ajuda a processar o nitrogênio;

ü  Encontrado em Verduras verde-escuras, grãos integrais, legumes, leite e derivados e fígado;

ü  Ingestão diária: 75 mcg;

Referências:

http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1096-SILICON.aspx?activeIngredientId=1096&activeIngredientName=SILICON

http://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/

http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm181577.htm

http://www.alimentacaosaudavel.org/Magnesio.html

http://www.i-legumes.com/beneficios-saude/beneficios-de-saude-de-fosforo/

PRESSMAN, A. H.; The complete idiot´s guide to Vitamins and Minerals. 3^rd edition. 2007.